Online lige nu: 871
Trangstræde er nu med rigtigt smørrebrød
Torsdag 5. marts 2015 kl: 21:13
| Indehaverne er ægteparret Roald og Majbritt Solberg. Foto: RANDERSiDAG. |
 | |
|
Indehaverne er ægteparret Majbritt og Roald Solberg fra Lemmer, som ligger i Syddjurs Kommune.
Varesortimentet omfatter alt i håndmadder og smørrebrød, men dertil kommer en lang række lune retter.
”Dit smørrebrød” har åbent mandag – fredag. Ejerne har bevidst valgt at have lukket i weekenderne.
"Det skal jo gerne blive ved med at være sjovt. Derfor har vi helt klart valgt kun at have åbent i hverdagene", siger Majbritt Solberg.
Hvordan kom I på den idé, at oprette en forretning, som bygger på salg af smørrebrød?
"Min mand og jeg har længe leget med tanken om at sælge smørrebrød i Randers. Vi syntes, der manglede et alternativ til det gængse her i midtbyen", forklarer Majbritt Solberg.
Alt tyder på, at ægteparret er kommet godt fra start. Der kommer mange forbi og stopper op for at studere tavlerne udenfor med gode tilbud.
Der kommer også mange, som fortæller, at en bekendt eller kollega har anbefalet at hente lækkert og friskt smørrebrød i den ny smørrebrødsforretning.
Én af dem er Rita Sørensen fra Randers. Hun havde hørt om "Dit smørrebrød" fra en veninde, som havde været i forretningen, og var meget tilfreds.
"Så jeg skal da også lige prøve at smage", siger Rita Sørensen.
Roald Solberg fortæller, at de også laver platter, pølseborde og osteanretninger, hvis man står og skal holde en fest eller lignende.
"Samtidig laver vi selvfølgelig selv friskbagt brød og kage", påpeger Roald Solberg.
I reklamerer med, at I laver ”rigtig mad”. Hvad kategoriserer I som ”rigtig mad”?
"Rigtig mad betyder, at det er produceret fra bunden. Vi benytter f.eks. ikke halvfabrikata. Så vi laver vores frikadeller selv", understreger Majbritt Solberg. Dog er det ægtemanden, som laver frikadellerne.
"Han er udlært håndværker, og det at lave mad er i høj grad et håndværk”, understreger Majbritt Solberg.
”Dit smørrebrød” er ikke et sted, hvor man kan sidde og spise. Dog kan man sidde og drikke en kop kaffe, mens man venter på, at maden bliver færdig.
Bliver du lækkersulten i ventetiden, kan der nydes forskellige former for kvalitets chokolader, bl.a. flødeboller.
Inden RANDERSiDAG forlod forretningen, kom fire friske damer forbi. De købte en kop kaffe hver og udvalgte sig alle et lækkert stykke smørrebrød. De tre var åbenbart inviteret af den sidste, og da hun blev præsenteret for regningen, troede hun ikke rigtigt på det.
”Det kan da ikke passe, at vi kan få fire store kopper kaffe, og fire store stykker højtbelagt smørrebrød..."
Men det kunne det, og derfor meldte de deres ankomst igen på mandag.
* For at undgå ventetid rådes det til at ringe i forvejen og bestille det, du ønsker. Samtlige varer kan du se på forretningens hjemmeside, som du finder her - klik.
WEB-TV - klik her. (Facebook)
Af RANDERSiDAG
* Giv RANDERSiDAG en 'synes godt om' på Facebook.
© Copyright 2024 Byen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.
Del på Facebook 
Print siden 
Send denne side til en ven
Flere nyheder i denne sektion:- Kik efter skiltet når du handler i city
- Lauritz.com i Randers Storcenter
- Månedens butik i storcentret
- Randers får et BR legeunivers
- Prof-Shoppen åbner en afdeling Randers
- Lars fra Randers åbner butik med glaskunst
- Konfirmand modeshows
- Børn søges til modelopgaver
- Kage, kondomer og konkurrencer
- Bilka med fyrværkerishow
- Gratis koncert i mørke
- Loppesupermarked for børnefamilier åbner i Randers
Skriv din kommentar:
| Alle felter skal udfyldes! |
